Состојки:
Бисквит:
– 4 јајца
– 100 г шеќер
– 10 г ванилин шеќер
– 50 мл млеко
– 50 мл масло
– 80 г брашно
– 30 г какао
– 8 г прашок за пециво
Фил:
– 200 г зготвено кондензирано млеко
– 200 мл слатка павлака
– 100 г сечкан кикиритки
– 20 г бело чоколадо
Прелив:
– 150 мл млеко
– 100 мл кафе
– 200 г темно чоколадо
– 40 мл масло
Декорација:
– 50 г матена слатка павлака
– 5 г бадемови ливчиња
– 100 г сечкан кикиритки
Подготовка:
1. Подготовка на бисквитот:
Јајцата добро изматете ги со шеќерот и ванилиниот шеќер додека не станат пенести. Додајте го млекото и маслото, па измешајте. Потоа, со лесно мешање додајте го просеаното брашно, какаото и прашокот за пециво. Ставете ја смесата во плех обложен со хартија за печење и печете во загреана рерна на 180°C околу 10 до 12 минути. Оставете го бисквитот целосно да се олади.
2. Подготовка на филот:
Изматете ја слатката павлака додека не стане цврста. Додајте го зготвеното кондензирано млеко и сечканиот кикиритки, па соединете ги состојките. На крајот, додадете го ситно сечканото бело чоколадо и измешајте се заедно.
3. Подготовка на преливот:
Во касерола ставете го темното чоколадо и маслото, и загревајте на тивок оган додека чоколадото целосно не се растопи. Потоа додајте го млекото и кафето и убаво измешајте сè додека не добиете мазна смеса.
4. Составување на ролатот:
На оладениот бисквит нанесете го подготвениот фил. Потоа внимателно завиткајте го ролатот, користејќи ја хартијата за печење за полесно оформување. Одозгора, прелијте со чоколадниот прелив. Декорирајте го со матена павлака, листови бадем и дополнителен сечкан кикиритки.
5. Служење:
Оставете го ролатот добро да се олади и стегне пред да го пресечете на парчиња. Послужете и уживајте во сочниот чоколаден ролат со вкус на кикиритки!
Ви посакуваме да уживате во овој богат вкус и да го поминете Велигден во мир и радост. Христос воскресна!
