Постојат јадења кои, откако ќе ги пробате еднаш, ви се чини дека ќе го помните нивниот вкус засекогаш.
Најчесто не станува збор за некои егзотични специјалитети, туку за совршено избалансирани состојки во сосема обично јадење. Подготовката на вакво јадење бара кулинарски вештини или можеби мала помош од страна. Дополнителен бонус е и тоа што по готвењето нема да остане куп валкани садови. Дали постои такво јадење, се прашувате? Секако! Денес ќе ви го откриеме тајниот рецепт. Станува збор за пилешко со мед и лимон, збогатено со зеленчук. Сè се готви во фолија, која оди директно на скара и се фрла кога јадењето е подготвено за сервирање. Нема загорени тенџериња и тави – совршено!
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
- 3 лажици несолен путер
- 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук, ситно исечкани
- 1 лажица мелен ѓумбир
- 2 лажици мед
- Рендана кора од лимон
- 200 г пилешки гради
- 1 лажичка ким
- 1/2 лажичка црвена пипер
- 1 китка аспарагус
- Сол и бибер
- 2 пченки, преполовени
- 2 лажици свежо сечкан коријандер
- 1/4 шолја ситно исечкан млад кромид
ПОДГОТОВКА:
Во мала чинија измешајте растопен путер, маслиново масло, лук, ѓумбир, мед и рендана кора од лимон. Исечете фолија на четири дела и во средината на секое парче ставете пилешки гради. Зачинете со ким и црвена пиперка. Аспарагусот поделете го на еднакви делови и додадете го во секој пакет. Премачкајте го и зеленчукот и пилешкото со подготвениот сос од мед и ѓумбир, посолете и побиберете по желба. Затворете ја фолијата и внимателно притиснете за да се запечати.
По желба, може да го подготвите во тава или на скара. Температурата треба да биде средна, а секој пакет да се пече од 10 до 15 минути. На половина од готвењето, додадете ја пченката и свртете ја додека не добие убава златна боја од сите страни. Кога ќе се испече, извадете го од фолијата, украсете со млад кромид и уживајте!
