Александар Вучковски - сомелиер: Како македонските вина го освојуваат светот? ↓↓↓
Дали знаете зошто медот и лукот се две „тренд“ намирници оваа зима? Ова се должи на нивните докажани својства за спречување на настинки и грип. Објаснуваме како да ги земеме.
За време на студената сезона, се зголемува продажбата на лекови за симптоми на настинка и грип како течење на носот, треска, главоболка или болки во грлото. Всушност, најдобро би било да се инсистира на превенција за да се зајакне имунолошкиот систем и да се намали сериозноста на респираторните инфекции. Храната е еден од најдобрите сојузници во ова.
Постојат две намирници кои особено се препорачуваат во зима за превенција и борба против настинка и грип. Станува збор за мед и лук, има научни докази за нивната ефикасност, а ги препорачуваат и многу општи лекари. Всушност, пребарувањата на Google за „лук“ или „мед“ како лек за настинка или грип се зголемија во последниве недели, потврдувајќи го трендот кон природна храна наместо избор на лекови.
Мед
Секогаш треба да имаме при рака мед за засладување на чајот, кој треба да се пие секојдневно во период од годината кога има најголем број на респираторни инфекции.
Преглед на студии објавени во 2021 година во Британскиот медицински журнал покажа дека медот е ефикасен во намалувањето на времетраењето и сериозноста на симптомите на настинка, особено симптомите како болки во грлото.
„Медот е евтин, лесно достапен и има малку или никакви несакани ефекти, а лекарите можат да го препорачаат како соодветна алтернатива на антибиотиците“, истакнуваат авторите на студијата.
Лек за кашлица: Медот е познат по својата способност да ја ублажува кашлицата. Ова може да помогне да се смири иритираното грло и да се намали зачестеноста на кашлањето. Овој ефект се должи на неговата текстура и способност да формира заштитен слој на грлото.
Хидратација: Медот исто така може да помогне во одржувањето на хидратацијата, бидејќи може да привлече и задржува вода. Хидратацијата е неопходна за време на настинка, бидејќи може да помогне да се смири сувото грло и да се олесни искашлувањето.
Измешајте мед со топол чај и лимон за да ги подобрите неговите корисни својства. Топлиот чај дава дополнително олеснување на грлото, а лимонот содржи витамин Ц, кој може да помогне во зајакнувањето на имунолошкиот систем.
Лук
Лукот е уште еден производ кој има посебни својства за спречување и борба против настинки и грип. Постојат некои научни докази за лукот и неговата поврзаност со намалување на симптомите предизвикани од респираторни инфекции. Преглед на студијата од 2014 година опфати студија на 146 луѓе кои земале додаток на лук или плацебо 12 недели. Групата која земала суплементи со лук имала 60% помал ризик да заболи од настинка од групата која не земала додатоци.
Лековити својства на лукот
Лукот е познат по своите лековити својства и може да биде корисен сојузник за настинки.
Сулфурни соединенија: лукот содржи сулфурни соединенија, особено алицин, кои му даваат карактеристичен мирис. Алицинот има антибактериски и антивирусни својства, што значи дека може да помогне во борбата против микроорганизмите кои предизвикуваат респираторни инфекции како обичната настинка.
Зајакнување на имунолошкиот систем: лукот содржи и антиоксиданси, кои се супстанции кои помагаат во борбата против штетите предизвикани од слободните радикали во телото. Ова може да помогне во зајакнувањето на имунолошкиот систем, помагајќи му на телото подобро да се брани од вируси и бактерии кои предизвикуваат настинки.
Антивоспалителни својства: соединенијата кои се наоѓаат во лукот имаат и антивоспалителни својства. Ова може да биде корисно за намалување на воспалението на дишните патишта и за ублажување на назалната конгестија и иритацијата на грлото.
Природен експекторант: Лукот може да дејствува како природен експекторант, помагајќи да се разреди слузта во белите дробови и дишните патишта. Ова го олеснува протокот на слуз и ја ублажува кашлицата и назалната конгестија.
За да имате корист од лукот за време на настинка, се препорачува да го консумирате во природна форма. Можете да го додадете во вашите оброци, како супи или чорби, или дури и да го јадете сиров ако сакате. Додатоци од лук може да се најдат и во форма на капсули. Најдобро е да се консултирате со здравствен работник пред да додадете нови додатоци во вашата исхрана. Единствениот проблем со лукот е лошиот здив, но постојат начини да го избегнете.
Треба да се напомене дека лукот може да комуницира со орални антитромбоцити и/или разредувачи на крв, бидејќи го зголемува времето на крварење. Мора да се признае, ова се случува во многу благ степен; но луѓето кои земаат антикоагуланси мора да бидат внимателни.
