Како да сварите совршено тврдо јајце за Велигден
Во теорија, тврдо варените јајца се една од наједноставните работи што можете да ги подготвите во кујна.
Но, понекогаш не е толку лесно да се направи оваа едноставна задача, особено за Велигден кога сакате вашите јајца да изгледаат совршено. Ако ги варите предолго, жолчката ќе позелени. Ако јајцата се варат на прејака температура, белката станува гумаста. Ако не се доволно сварени, жолчката ќе остане течна и ќе се разлева.
Упатство:
- Спасете се од мака и следете ја нашата проверена постапка за варење совршено тврди велигденски јајца.
- Ставете ги јајцата во тенџере и додадете доволно ладна вода за целосно да ги покрие.
- Варете на средна температура и кога водата ќе зоврие, тргнете го тенџерето од шпоретот.
- Покријте со капак и оставете ги јајцата во водата 12 минути.
- Исцедете ја водата и преместете ги јајцата во сад со ладна, ледена вода и оставете ги додека не се изладат (околу 5–10 минути).
Совети:
- За да ги намалите шансите јајцата да пукаат при варење, додадете малку оцет во водата.
- Со додавање на малку повеќе киселина, лушпата ќе биде поцврста.
