Јадете без грижа на совеста: овие намирници изгледаат калорично, но не се
Постојат одредени намирници кои, особено кога ги купуваме во индустриски преработен облик, можат да изгледаат како да поминале низ обемна обработка. Сепак, во реалноста, тие во голема мера го задржуваат својот природен облик и ги нудат сите придобивки што му се потребни на нашето тело. Вкусни се, хранливи и лесно може да се вклучат во различни оброци.
Ултрапреработена храна и здравствени ризици
Ултрапреработената храна често се поврзува со различни здравствени проблеми, како што се срцеви заболувања, рак и дијабетес тип 2. Но, постојат неколку намирници кои, иако на изглед можеби не делуваат како добар избор, сепак задржуваат висока хранлива вредност и можат да бидат корисен дел од избалансирана исхрана.
Кои се тие намирници што изгледаат како да се нездрави, а всушност не се?
Конзервирани мешунки
Кога не се измешани со додатоци и зачини, конзервираниот грав, наут или леќа се одличен додаток во салати, тестенини и супи. Овие намирници се богат извор на растителни влакна и протеини, што ги прави идеален избор за здрава исхрана.
Маринирани и конзервирани производи
Често се пакуваат додека се сè уште свежи, што значи дека го задржуваат поголемиот дел од својата хранлива вредност. Одлични се за салати, сосеви или сендвичи. За да се намали внесот на натриум, се препорачува да се исперат пред консумирање.
Замрзнат зеленчук
Зеленчукот се замрзнува додека е свеж, што придонесува за зачувување на витамините и минералите. Се приготвува лесно и може да се користи во супи, јадења со ориз или разни рецепти, зависно од видот и формата на зеленчукот.
Конзервирано овошје
Иако минува низ процес на конзервирање, ако се чува во вода или 100% природен сок, го задржува влакната, антиоксидансите и витамините, исто како и свежото овошје. Треба да се избегнува овошје во сируп поради додадените шеќери. Одлично се комбинира со овесна каша, јогурт или во десерти.
Конзервирана риба и морски плодови
Освен класичниот туна-филе, денес на пазарот се достапни и конзервирани лигњи, октоподи, сипи и ракчиња. Тие се богати со омега-3 масни киселини кои го штитат здравјето на срцето и мозокот. Најдобар избор се оние сочувани во вода или масло, без дополнителни адитиви.
Леб
Не се мисли на индустриски бел леб, туку на интегрални верзии кои не се преобработени со конзерванси и адитиви. Лебот од цели зрна е богат со влакна, витамини и минерали, што го прави здрава опција за појадок или ужинка.
Сирење
Природните сирења поминуваат низ процес на ферментација, поради што не се сметаат за ултрапреработени, освен верзии како нискомаслени преработени сирења или топени сирења за тост кои можат да содржат емулгатори и конзерванси. Секогаш проверувајте ја декларацијата за да изберете што поприроден производ.
Јогурт
Природниот јогурт е хранливо богат, содржи калциум, протеини и пробиотици кои се корисни за здравјето на дигестивниот систем. Сепак, внимавајте на варијантите кои се рекламираат како „без шеќер“, бидејќи често имаат вештачки засладувачи. Најдобар избор е обичен полномасен јогурт без додатоци.
Сушено овошје
Во својот природен облик, сушеното овошје е само овошје без вода. Но, производите со додаден шеќер треба да се избегнуваат, бидејќи тоа ја намалува нивната здравствена вредност. Може да се консумира самостојно како ужина или да се додава во јогурти, овесни снегулки или салати.
Заклучок
Овие намирници докажуваат дека изгледот може да залажува – иако делуваат калорично или преработено, тие се одличен извор на хранливи супстанции кога се правилно одбрани и комбинирани. Вклучете ги во вашето мени без грижа на совеста и уживајте во вкусни и здрави оброци.
