Александар Вучковски - сомелиер: Како македонските вина го освојуваат светот? ↓↓↓
Научниците повикаа на означување на штетната храна, како што се прави со тутунските производи.
Неодамнешните истражувања открија алармантни врски помеѓу ултра-обработената храна и низа здравствени проблеми, вклучувајќи смртност од кардиоваскуларни болести, депресија и нарушувања на спиењето. Мелиса Лејн, истражувач и соработник на Универзитетот Дикин во Австралија и главен автор на студијата, ги истакна важните наоди, нагласувајќи ја итната потреба од понатамошни истражувања и интервенции во јавното здравје за да се намали потрошувачката на овие намирници за да се подобри целокупното здравје.
Високо преработената храна, како што се житарките, замрзнатите оброци и однапред спакуваните грицки се пригодни, но нутритивно лоши избори кои долго време се поврзуваат со негативни здравствени ефекти, вклучително и рак и когнитивно опаѓање.
Најновата студија, објавена во BMJ, прегледа 45 научни извештаи објавени во последните три години, анализирајќи податоци од речиси 10 милиони луѓе. Истражувањето ги категоризираше и оцени студиите врз основа на силата на нивните наоди, откривајќи убедливи докази за штетните ефекти од големата потрошувачка на ултра-обработена храна. Според студијата, луѓето со висок внес на ултра-обработена храна се соочуваат со 50% зголемен ризик од смрт од кардиоваскуларни болести, како и 48-53% зголемен ризик од ментални нарушувања или анксиозност и 12% зголемен ризик за развој дијабетес тип 2. Други студии покажаа 40-60% зголемен ризик од дебелина, дијабетес тип 2, проблеми со спиењето и смртност од срцеви заболувања.
Еве неколку примери на ултра-обработена храна која дефинитивно треба да ја исфрлите од вашата исхрана:
- Житарици со шеќер за појадок
- Инстант нудли
- Пилешко
- Замрзната пица
- Пуканки во микробранова печка
- Чипс со вештачки вкусови
- Колачиња
- Крекери
- Чоколадни ролни
- Ароматизиран јогурт
- Безалкохолни пијалоци и слатки овошни сокови
- Претходно пакувано ладно месо
- Готови мешавини за колачи
- Претходно подготвени глазури
- Пакувано сирење
- Кафе со вкусови
- Протеински шипки за појадок со додаден шеќер
- Шлаг
- Замрзнати вафли и палачинки
- Мешавини за инстант пудинг
- Преработено сирење
- Преливи за салата во шишиња
- Спакувани мешавини за колачи
- Слатки со овошен вкус
- Цели кокошки
- Енергетски пијалоци
- Готови мешавини за смути
- Спакувани супи
- Инстант пире од компири
Научниците побараа посебно означување за овие производи, како и за тутунските производи.
Врз основа на нивното истражување, тимот научници повика на промени во политиката за да се решат опасностите од ултра-обработената храна, вклучително и спроведување на специјално означување како што се прави со тутунските производи, ограничување на рекламирањето и забрана на продажбата на такви производи во одредени услови како што се училишта или медицински установи, институции.
