Александар Вучковски - сомелиер: Како македонските вина го освојуваат светот? ↓↓↓
Се разбира, консумирањето брза храна може да доведе до зголемување на телесната тежина. Но, дали знаевте дека исто така може да го зголеми ризикот од здравствени проблеми?
Често, брзата храна е дел од целокупниот брз начин на живот. Ако работите многу и генерално работите со голема брзина во секојдневниот живот, лесно ќе стекнете навика да се храните на овој начин. Но, оваа навика има своја цена: брзото јадење не само што го намалува задоволството од добар оброк, туку може да има и сериозно влијание врз вашето здравје. Поточно, може да се соочите со некој од следните ризици.
Го зголемувате ризикот од дебелина
Брзата храна е поврзана со зголемен ризик од дебелеење. Затоа, не е изненадувачки што и помалку џвакање и брзо консумирање храна се поврзани со поголем внес на калории. Во едно истражување, учесниците кои ручале набргу потоа се чувствувале погладни, во споредба со оние кои јаделе со полабаво темпо. Но, зошто се случува ова? Брзото јадење храна може да ги наруши цревните хормони кои помагаат во регулирањето на апетитот.
Кога јадете брзо, го зголемувате ризикот од дијабетес
Самото брзо јадење не предизвикува дијабетес тип 2, но можно е честото „брзо јадење“ да му даде на вашето тело дополнителен притисок во таа насока. Во една голема студија, средовечни мажи и жени без дијабетес кои пријавиле прекумерно јадење биле изложени на зголемен ризик од отпорност на инсулин. Оваа состојба, во која телото не го користи ефикасно инсулинот, на крајот може да доведе до дијабетес. Се разбира, како што видовме погоре, брзата храна е поврзана со дебелината, а дебелината е главна причина за отпорност на инсулин.
Го зголемувате ризикот од развој на метаболички синдром
Отпорноста на инсулин, пак, е тесно поврзана со метаболичкиот синдром. Особено, оние кои брзо јадат имаат тенденција да имаат ниски нивоа на HDL („добар“) холестерол. Ова се 2-те фактори на ризик кои го сочинуваат метаболичкиот синдром и често се знаци на срцеви заболувања.
Кога јадете брзо, го зголемувате ризикот од гастритис
Консумирањето брза храна е исто така поврзано со акутен ерозивен гастритис, воспаление што ја разјадува слузницата на желудникот и ја зголемува можноста за пептични улкуси. Можна причина за ова? Луѓето кои брзо консумираат храна имаат поголема веројатност да се прејадуваат. А прејадувањето, пак, предизвикува храната да се задржува подолго во стомакот, изложувајќи ја слузницата на желудникот на повеќе стомачна киселина.
