Александар Вучковски - сомелиер: Како македонските вина го освојуваат светот? ↓↓↓
Многу нутриционисти препорачуваат да се исфрли лебот од исхраната, бидејќи неговото прекумерно консумирање е поврзано со различни здравствени ризици.
Исто така, ако сте на диета со малку јаглехидрати, ограничувањето на дневните оброци веројатно е во вашите приоритети. Но, кои се најздравите избори што можете да ги направите ако сакате да го намалите лебот? Подолу ќе најдете 10 алтернативи кои можеби ќе ви бидат корисни.
Марула и зелка
Здрава верзија на класичниот леб е зеленчукот. Меѓутоа, ако сепак сакате да уживате во вкусен сендвич, експертите препорачуваат наместо леб да користите зелена салата или листови зелка. На овој начин ќе го ограничите внесувањето на јаглехидрати од исхраната, а воедно ќе го зајакнете организмот со силна доза на витамин А.
Модар патлиџан, печурки и сладок компир
Друга едноставна алтернатива за леб во сендвичи е модар патлиџан. Доколку сè уште не сте љубители на овој зеленчук, наместо тркалезни лепчиња, можете да употребите печурки или сладок компир кои претходно благо сте ги испечиле.
Леб од карфиол
Без брашно, шеќер, глутен и сите оние состојки кои прават надуеност и ви даваат дополнителна тежина, лебот од карфиол лесно може да ја замени вообичаената верзија и да ги придружува вашите оброци или да направи вкусни тостови или лесни плескавици.
Тортиљи од пченка
Покрај тоа што се здрава замена за обичниот леб, тортиљите од пченка се поздрава алтернатива дури и за тортиљите од бело брашно бидејќи содржат многу влакна и помалку масти и калории. Може да ги консумираат и луѓето со нетолеранција на глутен.
Листови од ориз
Ако сега барате алтернатива, тогаш можете да се обидете да користите листови од ориз. Иако тука сè уште ќе најдете јаглехидрати, листовите од ориз обично се помалку обработени од повеќето лебови што ќе ги најдете на пазарот.
Нордиски тост со трици
Овој конкретен избор е многу здрав. За многу нутриционисти тоа е основата на здравата исхрана, бидејќи „носи“ импресивен товар на влакна од пченични трици, кој често надминува 47%. Ако барате крцкав тост со најмногу влакна и најмалку јаглехидрати, нордискиот тост со трици е најдобриот избор што можете да го направите.
Оризови вафли
Нискокалорични, малку маснотии и ниски шеќери, ниско-јаглехидрати и без глутен, оризовите вафли се уште една здрава алтернатива за оние од вас кои сакаат да го намалат лебот од вашата секојдневна исхрана. И покрај горенаведеното, нивната вкупна хранлива вредност е прилично ниска. Тие исто така содржат многу сол, па затоа би било добра идеја да ги проверите етикетите за исхрана за да видите дали солта е под 1,3 g на 100 g. Покрај тоа, тие имаат прилично висок гликемиски индекс, што значи дека брзо се вари и брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.
